出品不一致
不同门店、不同厨师，菜品口感和品质容易波动。
好菜，
可以更快。GOOD FOOD
FASTER.
可以更快。GOOD FOOD
FASTER.
快速高效缩短烹饪时间
节能省钱综合能耗降低30%+
油烟回收减少油烟排放
自来水可用无需额外水处理
健康营养保留食材本味
一体化方案设备·环境·数字化
01 连锁餐饮面临的现实挑战
开一家店不难，
难的是让每一家店都做好。
不同门店、不同厨师、不同环境，如何保持出品一致、运营高效、成本可控？
REAL CHALLENGES
REAL RESTAURANTS
REAL RESTAURANTS
高峰出餐压力大
午晚高峰订单集中，设备、人手与厨房空间难以协同。
人员管理困难
热厨招聘难、培训周期长，新员工上手慢。
厨房成本高
租金、人工、能源、排烟、设备维护等费用持续上升。
多门店管理复杂
设备状态、能耗与菜品执行，难以实时掌握。
02 BOLDLION 的一体化解决方案
从单台设备，
到可复制的门店厨房系统。
以 SHS™ 过热蒸汽为核心，融合烹饪设备、油烟回收、新风空调与数字化管理，帮助连锁餐饮实现标准化、高效化、节能化、健康化的厨房体系。
了解完整方案 →独立新风系统新鲜空气，分区送排
油烟回收系统油烟净化，余热回收
数字化管理Kitchen OS
蒸厨设备SHS™ 过热蒸汽烹饪
03 过热蒸汽技术的核心优势
SUPERHEATED STEAM
HEALTHIER FOOD
HEALTHIER FOOD
SHS™ 过热蒸汽，
重新定义专业厨房的烹饪方式。
常压 100–600°C 过热蒸汽，快速穿透食材，锁住营养，减少油烟，让烹饪更健康、更高效、更节能。
快速高效
烹饪时间缩短
30%+节能省钱
综合能耗降低
30%+油烟回收
油烟与水汽回收
自来水可用
稳定供水，省心省力
健康营养
保留食材营养与原味
厨师友好
操作简单，减轻负担
04 带来的实际价值
更快的出餐，更低的成本，
更好的食材表现。
REAL RESULTS
REAL VALUE
REAL VALUE
出餐效率提升
30%+高峰时段更从容，减少顾客等待。
综合能耗降低
30%+按需蒸汽运行，减少能源浪费。
油烟排放减少
90%+油烟回收利用，厨房更洁净。
食材营养保留
更健康锁住原味与口感，厨房更安心。
传统烹饪
多次加工，品质易波动
SHS™ 过热蒸汽
色泽鲜亮，营养保留更好
05 项目实施流程
从样板店验证，到规模化复制。
我们用工程化的方法，助力您的连锁门店快速落地。
FROM PILOT
TO SCALE
TO SCALE
1
门店调研
了解菜单、面积、客流、人员、现有设备与运营条件。
2
方案设计
设备配置、厨房布局、新风排烟与数字管理协同。
3
样板店验证
真实门店测试，优化设备与 SOP。
4
标准化输出
设备 BOM、图纸、菜品工艺、SOP 与培训资料。
5
批量复制
按标准快速落地更多门店。
6
持续服务
远程管理、数据监控、维护升级。
06 为什么选择 BOLDLION
我们不仅提供设备，更提供可持续运营的厨房能力。
WHY BOLDLION
OUR ADVANTAGE
OUR ADVANTAGE
传统厨房厂家
- 单台设备供应
- 各自为战的排烟、新风等系统
- 缺乏整体控制，能耗高
- 以设备销售为主，缺少后续运营支持
BOLDLION 一体化解决方案
- SHS™ 过热蒸汽烹饪设备
- 油烟回收 + 独立新风 + 空调协同
- 统一控制系统，按需运行，节能高效
- 从方案设计到落地实施 + 数字化管理 + 持续服务