单门小（56L）→ 单门大（5 层）→ 两门蒸霸（168L · 8 层）→ 三门蒸霸（190L×3 · 12 盘）→ ⭐ 透明蒸柜（明星单品）。从 100 席以下到 800+ 席的中餐厅、酒楼、明档、团餐——全覆盖。
从小到大依次递进——点击进入各 SKU 详情页。
545×595×715 · 蒸汽 450°C · 8.4 kW · 5 层蒸盘 · 380V 三相。高端中餐主力——200-500 席餐厅最常用机型。
490×520×625 · 蒸汽 500°C · 5.1 kW · 2 层 · 220V 单相即可。小型餐厅 / 外卖厨房——占地仅 0.25㎡。
700×650×1800 · 蒸汽 500°C · 17.6 kW · 双区独立控温不串味。中型餐厅主力——每天 200-400 席。
960×750×1726 · 蒸汽 500°C · 23.85 kW · 三区独立 · 多台并联。大型餐厅 / 中央厨房——每天 400-800 席。
705×640×1773 · 蒸汽 450°C · 15.9 kW · 12 盘 · 透明玻璃 + 常压 450°C + 自来水直用——明档化把后厨变卖点。高端茶餐厅 / 日料明档 / 商场餐饮 / 高端酒店早餐专属。
| SKU | 蒸汽温度 | 功率 | 蒸盘尺寸 | 盘数 | 外形 | 适用规模 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 02 · 单门蒸柜（大） | 450°C | 8.4 kW | 450×350 | 5 层 | 545×595×715 | 高端中餐主力 |
| 03 · 单门蒸柜（小） | 500°C | 5.1 kW | 450×350 | 2 层 · 56 L | 490×520×625 | 小型餐厅 |
| 04 · 两门蒸霸 | 500°C | 17.6 kW | 500×500 | 8 层 · 168 L | 700×650×1800 | 200-400 席 / 天 |
| 05 · 三门蒸霸 | 500°C | 23.85 kW | 592×592×60 | 12 盘 · 570 L | 960×750×1726 | 400-800 席 / 天 |
| ⭐ 06 · 三门透明蒸柜 | 450°C | 15.9 kW | 450×350×10 | 12 盘 · 240 L | 705×640×1773 | 高端明档专属 |
餐厅规模 + 主打菜系 + 是否需要明档——三个维度直接锁定推荐 SKU。
100 席以下 → 单门小（03）
100-300 席 → 单门大（02）
300-800 席 → 两门 / 三门蒸霸（04 / 05）
800+ 席 → 三门蒸霸 + 多台并联
需要顾客看到出品过程 → ⭐ 透明蒸柜（06）是唯一选择
纯后厨出品 → 02 / 04 / 05 都行
透明蒸柜溢价 ¥1-2 万但带来 15-20% 客单价提升
蒸柜系列 5 款 SKU 都基于同一技术平台——这些是采购任一型号都能拿到的核心价值。
全系无需软化水 · 自动除垢提醒 + 自动排水 · 14 年除垢技术验证 · 节省软水机 ¥3-5 万投入
一级能效 · 行业普遍 60-70% · 同菜量节能 20-30% · 年省电费数千至上万元
连锁门店出品一致性保障 · 不依赖厨师经验 · 多店标准化复制核心工具
脱脂 60% / 减盐 40% / 降嘌呤 40% · 学校食堂、医养机构刚需 · 连锁餐饮"健康"营销支撑
450-500°C 全球独家专利 · 常压无爆炸风险 · 烹饪速度提升 2-4 倍 · 锁汁保鲜
漏电 / 风机 / 防干烧 / 过压 / 微压安全阀 / 散热风机 · 国家高新技术企业 · ~30 项专利