同一系列两个尺寸——大型 5 层产能优先，紧凑型 56L 容量灵活，按场地和台量直接选。
大型款主攻中高端中餐和团餐，紧凑型主攻小型餐厅和小档口——下面四个是已验证的最佳匹配。
大型款 5 层蒸盘 · 蒸鱼 / 包子 / 排骨同时出品 · 高峰期 1 台抵传统 2 台
SGS 脱脂 60% / 减盐 40% 满足营养餐标准 · 自来水直用免维护 · 大型款主力
大型款 8.4 kW 单台覆盖 200 餐位 · ±1°C AI 温控保证标准化 · 厨师培训成本低
紧凑型 220V 单相电源即可 · 56L 容量满足日均 200 单 · 占地 0.25㎡
三个简单指标——直接对应推荐型号。
| 判断维度 | 选大型（02） | 选紧凑型（03） |
|---|---|---|
| 每日餐位数 | 200-500 席 | ≤ 200 席 |
| 电源条件 | 380V 三相 | 220V 单相即可 |
| 厨房面积 | ≥ 8㎡ | ≤ 5㎡ 也能放 |
| 每次蒸盘 | 5 层（≥4 道菜并行） | 2 层（1-2 道菜） |
| 典型客户 | 中高端中餐 / 团餐 | 外卖店 / 小餐饮 / 茶餐厅 |
